Si torna a festeggiare il Capodanno insieme
Cenone di Capodanno 31 dicembre 2024
Baccalà mantecato, polenta croccante e mosto cotto
Panino soffiato, salmone selvaggio, panna acida e erba cipollina
Toast di tonno rosso, paté della sua ventresca, fagioli schiaccioni e cipolla di Treschietto
Rossetti al vapore, puntarelle, taccole, arancia e cardamomo
Fiore di carciofo, tagliatella di calamaro nostrale e uova di pesce volante
Risotto carnaroli, al nero di seppia, seppie, bietole e frutti di mare
Spaghetto all’aragosta
Pesce nero di fondale cotto dolcemente, novellame croccante, cardi brasati e salsa alla mugnaia
Cotechino‚ lenticchie soffiate e pure’ fume
“Babàmisù”
Panettone di nostra produzione e zabaione al Moscato passito
Brindisi con champagne
Servito per tutti gli ospiti del tavolo al prezzo di € 195,00 per persona, escluso Vini
Nb:
Il menu è per l’insieme dei commensali dello stesso tavolo; tuttavia, entro certi limiti, e al momento della prenotazione, è possibile sostituire o apportare delle modifiche ai piatti per rispondere ad eventuali intolleranze o preferenze di carattere alimentare.
A conferma della prenotazione sarà richiesto un deposito di € 110,00 per persona pagabile tramite bonifico o con carta di credito, che verrà trattenuto nel caso di cancellazione oltre il 25 dicembre 2024.
Può prenotare il suo tavolo in maniera semplice e veloce. Ci può contattare via telefono o tramite email.
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